Journal of Health and Safety at Work
بهداشت و ایمنی کار
J Health Saf Work
Medical Sciences
http://jhsw.tums.ac.ir
1
admin
2251-807X
2383-2088
000
000
000
000
000
fa
jalali
1392
2
1
gregorian
2013
5
1
3
1
online
1
fulltext
fa
بررسی تراکم بیوآئروسلها در کشتارگاه صنعتی دام شیراز
Assessment of Bioaerosol concentrations in a live stocks industrial slaughterhouse in Shiraz
پژوهشي
Research
<p>
<strong>مقدمه:</strong> مواجهه با بیوآئروسلها با گستره ی وسیعی از اثرات بهداشتی شامل اثرات سمی حاد، آلرژی و سرطان در ارتباط است. این مطالعه با هدف تعیین نوع و تراکم بیوآئروسلها در هوای یکی از کشتارگاههای صنعتی دام در شهر شیراز انجام شده است.
</p><p><font color="#ffffff">.</font></p><p><strong>روش کار:</strong> در این مطالعه مقطعی در مجموع تعداد 112 نمونه ی هوا از بخش های مختلف کشتارگاه صنعتی دام جمع آوری شد. براساس روش موسسه ی ایمنی و بهداشت امریکا نمونه برداری از بیوآئروسلها بر اساس محیط های کشت آگار خونی و دکسترو آگار و نمونه بردار تک مرحله ای آندرسن با دبی 3/28 لیتر در دقیقه، مدت زمان نمونه برداری 10 دقیقه انجام و تراکم ها بر حسب CFU/m3 تعیین شدند.
</p><p> <font color="#ffffff">.</font></p><p><strong>یافته ها:</strong> بیشترین آلودگی در محل پخت خون(CFU/m3 44/3281) و کمترین آلودگی در محل تحویل گوشت (CFU/m3 1/99) بود. یافته های این بررسی همچنین نشان داد تراکم بیوآئروسلها در کشتارگاه صنعتی دام 28 برابر بیشتر از تراکم زمینه در فاصله ی 5 کیلو متری کشتارگاه به عنوان نقطه مرجع می باشد و 5 گونه قارچ مشاهده شد که گونههای غالب آسپرژیلوس نایجر و پنیسیلیوم بودند
</p><p> <font color="#ffffff">.</font></p><p><strong>نتیجه گیری:</strong> تراکم بیوآئروسلها در کشتارگاه صنعتی دام در مقایسه با نقطه ی مرجع و حدود پیشنهاد شده توسط برخی سازمان ها بالاتر بوده و لازم است اقدامات لازم از جمله بهسازی فرآیند، فعالیتهای فنی مهندسی شامل استفاده از سیستم های تهویه مناسب و همچنین اقدامات کنترلی فردی و مدیریتی صورت گیرد.
</p>
<p>
<strong>Introduction:</strong> Exposure to Bioaerosols is related to a grand range of sanitation’s effects including intense poisoning effects, allergy and cancer. This study has done to determine the type and concentration Bioaerosols in the air of one of the industrial live stocks slaughterhouse in Shiraz.
</p><p><font color="#ffffff">.</font></p><p><strong>Material and Method:</strong> A total of 112 air samples from different parts of industrial live stocks slaughterhouse are collected in this cross-sectional study. According to the NIOSH method, Bioaerosols sampling was done in blood agar medium and dextro agar and by Anderson one-stage sampler with flow rate of 28.3 Lit/min, sampling duration of 10 minutes and concentration measured in CFU/m3. </p><p><font color="#ffffff">.</font></p><p>
<strong>Result:</strong> According to the result, the most pollution is in blood cook place (3281.44 CFU/m3) and the least pollution exists in meat delivery place (99.1 CFU/m3 ). Also the result of the study showed that Bioaerosols concentration in industrial live stocks slaughterhouse is 28 times more than its concentration in reference site. Which is 5 km from slaughterhouse and 5 species of fungi were observe which aspergillus niger and penicillium were dominat.
</p><p><font color="#ffffff">.</font></p><p><strong>Conclusion:</strong> Bioaerosols concentration in live stocks industrial slaughterhouse is higher than the threshold limit and suggested range. Therefore, it is essential to take measures, such as improving the process and technical-engineering interventions including the use of suitable ventilation systems and also management personal monitoring measures.
</p>
بیوآئروسل، کشتارگاه، نمونه برداری هوا
Bioaerosols, slaughter house, sampling.
47
54
http://jhsw.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-56&slc_lang=fa&sid=1
A
Kasaei nasab
عباسعلی
کسایی نسب