fa تعیین انتقال مونومراستایرن از ظروف پلی استایرنی شفاف به نوشیدنیهای داغ عمومى General پژوهشي Research <p align="justify" dir="rtl"><font face="tahoma,arial,helvetica,sans-serif">ماده پلاستیکی پلی استایرن جزو مواد بسته بندی بسیار پر مصرف می باشد و در دهه های اخیر به طور بسیار گسترده و متنوع در تهیه ظرفهای یکبار مصرف مورد استفاده قرار گرفته است. با توجه به پتانسیل رو به رشد استفاده از این ظروف در سطح زندگی افراد جامعه، بررسی و تعیین انتقال مونومرهای سازنده آن به ویژه مونومر استایرن به نوشیدنی های داغ و تعیین ثبات و پایداری آن در برابر دما از لحاظ بهداشتی بسیار با اهمیت است، چرا که اثرات سمی مزمن این ماده بر سلسله اعصاب و کبد و دیگر ارگانها و اندام بدن بسیار مهم و قابل توجه است. تهیه نمونه ها بصورت استخراج از نمونه های آزمایشگاهی که همراه با به کارگیری فرایند تقطیر بود، انجام گرفت و بعد آن با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با فشار بالا (HPLC) مرحله شناسایی و تعیین نمونه انجام گرفت. قبل از تعیین نمونه های مجهول با استفاده از غلظت های مشخص منحنی استاندارد رسم گردید و نمونه مجهول با استفاده از آن تعیین غلظت گردید. با توجه به نتایج به دست آمده در مجموع روش مورد نظر، روشی حساس، سریع و همراه با تکرارپذیری قابل اطمینان به ویژه جهت تشخیص وتعیین مونومر استایرن می باشد. جهت انجام قابلیت تکرار و صحت روش یکسری مطالعات درون روز(Within-day) و روز به روز(day to day) با استفاده از نمونه های بلانک آزمایشگاهی همراه با اضافه نمودن مقادیر مشخصی از مونومر استایرن به هر کدام ازاین نمونه ها انجام گرفت که حاکی از قابلیت تکرارپذیری روش بود. نتایج حاصل از مطالعات بازیافتی مبنی بر میانگین 94.58% با محدوده بازیافت %95.23-94.31 بود. در نهایت در 51 نمونه آزمایش شده از ظروف پلی استایرنی شفاف به میزان ppb 7.07-9.56 از مهاجرت مونومر استایرن به داخل مایع درون لیوان (آب داغ) تعیین گردید. لازم به ذکر است که حد تشخیص دستگاه برای مونومراستایرن برابر (1ppb) 0.001 mg/kgاست. این مقدار از میزان مهاجرت مونواستایرن ازمیزان تعیین شده استاندارد بهداشتی بیشتر است. البته لازم به تذکر است که این ماده واجد خاصیت تراکم پذیری در بافت چربی بدن نیز می باشد و برای روشنتر شدن اثرات مخاطره آمیز آن نیاز به تحقیقات بالینی بیشتری است.</font></p> Polystyrene plastic material is a part of important packaging materials that is widely used. In recent decades, It is excessively applied in manufacturing of disposable drinking containers. Temprature is an important factor in determination the stability styrene monomer. The migration of styrene monomer in to hot drinks may cause chronic toxic effect in nervous system, liver and other organ of body. In this study, 51 samples of hot water (100oC) Standing for 60 min were used. Then extraction and distilation of samples were down. thereafter, 50 μlit of preprated sample were injected into HPLC (high performance liquid chromatogarphy) for determination of styrene monomer.The response of the detection system is linear for styrene monomer from 0/25 to 5 ng/ml.This method offer a quick, Sensitive and reliable procedure for specifically for determining of styrene monomer.For the reproducibility of method performed studies of within-day and day to day from independently prepared sample by spiking blank with amount of analyte.The results of the recovery study for styrene monomer were mean 94/58%(range 94/31-95/23%) . The limit detection of 0.001 mg/kg (1ppb). The mean contant of styrene monomer was 7/61±0/1 ng/kg (range 7/07 - 9/56). The concentration of styrene monomer in this study was above the EPA recommended levels. More study are needed to further elucidate this finding. مونومر استایرن،ظرف یکبار مصرف،نوشیدنی داغ Styrene monomer,Disposable drinking containers,Hot drinks 9 18 http://sjsph.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-225&slc_lang=fa&sid=1 M Ghasi - Khansari محمود قاضی خوانساری Yes M Khaksar محمدرضا خاکسار No S.A Ebrahym Zadeh Mosave سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی No A Cheraghali عبدالمجید چراغ علی No S Hashemje Javade سکینه هاشمی جوادی No