fa وضعیت تغذیه کودکان از نظر دریافت ریز مغذی‌های کلسیم، آهن، روی و رابطه آن با شاخص‌های آنتروپومتری و سلامت دندان <font face="tahoma,arial,helvetica,sans-serif">تغذیه مطلوب نقش مهمی در فرآیند رشد طبیعی و سلامت جسم و روان کودکان دارد. ارزیابی تغذیه‌ای با هدف شناخت چگونگی تغذیه یک گروه یا جامعه، جستجوی نارسائی‌های آن و ارائه رهنمودها و راهکارهای مناسب جهت دستیابی به وضع مطلوب صورت می‌گیرد.<br> <b>روش بررسی:</b> در یک مطالعه مقطعی 788 نفر از کودکان هفت ساله دختر و پسر مدارس تهران که از طریق نمونه‌گیری خوشه‌ای انتخاب شده بودند با استفاده از پرسشنامه‌های استاندارد 24 ساعته یادآمد خوراک و نوع و تکرار مصرف غذاها مورد ارزیابی قرار گرفته و با اندازه‌گیری قد و وزن و معاینه دندان‌ها شاخص‌های آنتروپومتری و سلامت دندان آنها تعیین گردید. آنگاه نتایج با استفاده از نرم‌افزار SPSS و آزمون‌های آماری کروسکال والیس، من ویتنی و 2 استخراج گردید. <br><b>یافته‌ها: </b>در مقایسه با مقادیر توصیه شده (RDA) 6/23% از کودکان میزان کلسیم لازم را دریافت نمی‌کنند. همچنین 2/3% آهن و 2/5% آنها روی را به مقدار کافی در رژیم غذایی خود ندارند. محاسبه شاخص آنتروپومتری کودکان مورد مطالعه نشان می‌دهد 7/15% از نظر شاخص وزن برای سن، 5/10% از نظر شاخص قد برای سن و 8/16% از نظر شاخص وزن برای قد دچار سوء تغذیه می‌باشند. شاخص dmft در کودکانی که مصرف کلسیم آنها کمتر از 75% توصیه شده (RAD) می‌باشد به طور معنی‌داری بیش از کودکانی است که مطابق RDA کلسیم در رژیم غذائی خود دارند (001/0p<). <br><b>نتیجه‌گیری: </b>میزان ریزمغذی‌های حیاتی آهن، روی به‌ویژه کلسیم در رژیم غذائی کودکان تهرانی کافی نیست و این مسئله موجب سوء تغذیه خفیف و افزایش پوسیدگی‌های دندانی گردیده است.</font><p></p> <p><strong>Background</strong><strong>: </strong>Proper nutrition has an important role in the physical and psychological development of children. The aim of this survey is to compare the nutrition of a community to the recommended daily amount (RDA) to determine deficiencies and present recommendations for improvement.</p><p><strong>Methods</strong><strong>:</strong> In this cross-sectional study conducted in Tehran, Iran, 788 children, all seven years of age, were selected via cluster sampling and evaluated using standard questionnaires with a 24-hr recall regarding the frequency and type of food intake. Then by measurement of weight and height, their anthropometric and DMFT (decayed/missing/filled teeth) indices were determined using the Kruskal-Wallis one-way analysis of variance, and Mann-Whitney U and chi-square tests.</p><p><strong>Results</strong><strong>:</strong> Relative to the RDA, 23.6% of children had low intake of Ca, and 3.2% and 5.2% were deficient for Fe and Zn, respectively. Anthropometric measurements showed that 15.7% were malnourished based on weight for age, 10.5% based on height for age and 16.8% based on weight for height indices. The DMFT indices for children with dietary Ca levels under 75% of the RDA were significantly higher than those with sufficient Ca intake (P<0.001). The mean DMFT indices for dental development were 0.22 for permanent teeth (four molars SD=0.64) and 4.64 for primary teeth (SD=3.24). We found a significant correlation between DMFT indices and low Fe intake: the DMFT indices of children with iron deficiency were much higher than those with sufficient iron intake.</p><p><strong>Conclusions:</strong> Children in Tehran do not receive enough Ca Fe and Zn from their diets. This problem causes mild malnutrition and increases the risk of dental caries.</p> تغذیه کودکان،ریز مغذی،تن سنجی،سلامت دندان Child nutrition, micronutrients, anthropometry, DMFT 72 77 http://tumj.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-691&slc_lang=fa&sid=1 Pourhashemi S.J. سید جلال پورهاشمی Yes Golestan B.2.  بنفشه گلستان No Keshavarz S.A.  سید علی کشاورز No