مقدمه: بیماری دیابت یکی از شایعترین بیماری‌های سیستم غدد درون‌ریز بدن محسوب میشود که شیوع آن در جوامع انسانی روز به روز در حال افزایش است. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثر عصارهی هیدروالکلی برگ سبز گندم بر گلوکز، کلسترول، تری_گلیسیرید، LDL، HDL و ظرفیت تام آنتی‌اکسیدان سرم خون در موش سوری دیابتی شده با آلوکسان میباشد.
روش ها : در این تحقیق ۴۰ سر موش سوری نر با میانگین وزنی ۲۵-۲۰ گرم در هشت گروه ۵ تایی شاهد؛ کنترل(شم)؛ مت فورمین (mg/kg ۶۰)عصارههای برگ سبز گندم (۱۰۰؛ ۲۰۰؛ ۴۰۰؛ ۸۰۰ وmg/kg۱۰۰۰) مورد مطالعه قرار گرفتند. در تمام گروه‌ها در ابتدای مطالعه گلوکز خون اندازه‌گیری شد، گروه کنترل و گروههای تجربی با تزریق آلوکسان (mg/kg ۱۲۰)به‌صورت داخل صفاقی دیابتی شدند. گروه کنترل و گروههای تجربی به مدت ۱۰ روز ترکیبات ذکرشده را به‌صورت داخل صفاقی دریافت نمودند و ۴۸ ساعت بعد از تمامی گروه‌ها از طریق بی‌هوشی و داخل بطنی خون‌گیری به عمل آمد و شاخصهای گلوکز، کلسترول، تری_گلیسیرید، LDL و HDL و ظرفیت تام آنتی‌اکسیدان سرم اندازه‌گیری گردید. نتایج کمی به‌دست‌آمده از این تحقیق توسط آزمون آنالیز واریانس یک‌طرفه و آزمون تعقیبی توکی بین گروههای موردمطالعه در سطح معنی‌دار p<%۵ مورد تجزیه‌وتحلیل قرار گرفت.
یافته‌ها: تغییرات گلوکز خون گروههای عصارههای برگ سبز گندم و مت فورمین در مقایسه با گروه کنترل مثبت و منفی در سطح احتمال ۵٪ معنی‌دار میباشد و در تمامی گروههای تحت مطالعه میزان قند خون در مقایسه با گروه کنترل مثبت به‌شدت پایین آمده و به گروه کنترل منفی نزدیک شده است (p<%۵). همچنین در دوزهای ۱۰۰، ۲۰۰، ۸۰۰ و mg/kg ۱۰۰۰ کاهش قند خون بهتر از گروه مت فورمین بوده است (p<%۵). عصاره هیدروالکلی برگ سبز گندم در تمام دوزهای مورد مطالعه و مت فورمین باعث افزایش قابل‌توجه و معنی‌داری در میزان ظرفیت تام آنتی‌اکسیدانی سرم و خون شده است (P<۰,۰۵). دوزهای مختلف عصاره هیدروالکلی برگ سبز گندم و مت فورمین بر میزان LDL و HDL و کلسترول خون نمونههای دیابتی شده تأثیر معناداری ندارد و اختلاف چندانی با گروههای دیگر نشان ندادند (P>۰,۰۵). دوزهای مختلف عصاره هیدروالکلی برگ سبز گندم بر میزان تری_گلیسیرید تأثیر معنی‌داری ندارد (P>۰,۰۵). ولی مت فورمین بر میزان تری گلیسیرید تأثیر معنی‌داری دارد (P<۰,۰۵).
نتیجه‌گیری: با توجه به یافته‌های اثرات عصاره هیدروالکلی برگ سبز گندم بر میزان گلوکز و ظرفیت تام آنتی‌اکسیدانی سرم می‌توان عنوان نمود که عصاره فوق در درمان دیابت و کاهش عوارض ناشی از آن میتواند به‌عنوان گزینه مناسبی مطرح باشد.
