دوره 12، شماره 2 - ( دوره 12، شماره 2 1395 )                   جلد 12 شماره 2 صفحات 39-32 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print

Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Bokaie S, Ansari F, Peighambari S, Mahmoudi M, Fallah M, Tehrani F, et al . Investigation of the Prevalence and Risk Factors of Salmonella in Broiler Breeder Farms in Iran During 2013-2014. irje 2016; 12 (2) :32-39
URL: http://irje.tums.ac.ir/article-1-5514-fa.html
بکایی سعید، انصاری فرشته، پیغمبری سید مصطفی، محمودی محمود، فلاح مهر آبادی محمد حسین، زین العابدین طهرانی فرشاد، و همکاران. و همکاران.. بررسی شیوع و عوامل خطر آلودگی به سالمونلا در مزارع پرورش مرغ مادر گوشتی کشور در سال 1392- مطالعه مقطعی. مجله اپیدمیولوژی ایران. 1395; 12 (2) :32-39

URL: http://irje.tums.ac.ir/article-1-5514-fa.html

بررسی شیوع و عوامل خطر آلودگی به سالمونلا در مزارع پرورش مرغ مادر گوشتی کشور در سال 1392- مطالعه مقطعی
سعید بکایی1 ، فرشته انصاری* 2، سید مصطفی پیغمبری3 ، محمود محمودی4 ، محمد حسین فلاح مهر آبادی5 ، فرشاد زین العابدین طهرانی6 ، ابوالفضل رجب6 ، سید علی غفوری6 ، سید محمد مهدی طباطبایی6 ، مریم شعبانی6
1- استاد اپیدمیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران
2- دانشجوی PhD اپیدمیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران ، ansarif@ut.ac.ir
3- استاد بیماری‌های طیور، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران
4- استاد آمار زیستی، دانشکده بهداشت، دانشگاه تهران
5- اپیدمیولوژی، بخش بیماریهای ویروسی طیور، موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی،کرج، ایران
6- کارشناس، دفتر بهداشت و مدیریت بیماری‌های طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم، سازمان دامپزشکی کشور، ایران
چکیده:   (11632 مشاهده)

مقدمه و اهداف: آلودگی به سالمونلا در مزارع مرغ مادر گوشتی از نظر گسترش آلودگی در ادامه زنجیره تولید گوشت مرغ اهمیت زیادی دارد. هدف از این مطالعه تعیین شیوع آلودگی به سالمونلا در مزارع مرغ مادر گوشتی کشور و همچنین تعیین رابطه عوامل مدیریتی با آلودگی به سالمونلا در این مزارع بوده است.

روش کار: این مطالعه مقطعی در سال 1392 و در 23 استان کشور انجام شد. در این پژوهش از 139 مزرعه مرغ مادر گوشتی کشور نمونه مدفوع اخذ گردید و آزمون‌های باکتری‌شناسی استاندارد برای جداسازی سالمونلا روی این نمونه‌ها انجام گرفت. گروه سرمی نمونه‌هایی که از نظر کشت مثبت بودند با استفاده از آزمون‌های سرمی مشخص شدند. اطلاعات مرغداری‌های نمونه‌برداری شده از سیستم GIS استخراج شدند و از این اطلاعات به‌منظور تحلیل عوامل خطر استفاده گردید.

نتایج: از 139 مزرعه نمونه‌برداری شده 11 مزرعه (9/7 درصد) به باکتری سالمونلا آلوده بودند و بیشترین تعداد موارد آلوده مربوط به استان‌های تهران و فارس بود. نتایج تحلیل آماری نشان داد بالا رفتن سن گلّه (019/0= P) و بالا بودن تعداد سالن‌های مرغداری (037/0= P) عوامل خطر مهمی برای آلودگی به سالمونلا در مزارع مرغ مادر گوشتی کشور هستند.

نتیجه‌گیری: شیوع آلودگی به سالمونلا در مزارع مرغ مادر کشور نسبتاً بالا است و لازم است برنامه مناسبی برای کنترل آلودگی به سالمونلا در مزارع مرغ مادر کشور تنظیم شود. نمونه‌گیری‌های منظّم برای شناسایی زودهنگام گلّه‌های آلوده اهمیت زیادی در این رابطه دارد و توصیه می‌شود نمونه‌گیری در مزارع مرغ مادر با سنین بالاتر در اولویت قرار گیرد.

واژه‌های کلیدی: سالمونلا، مزارع مرغ مادر گوشتی، گوشت مرغ، ایران
متن کامل [PDF 2622 kb]   (3604 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: عمومى
دریافت: 1395/5/17 | پذیرش: 1395/5/17 | انتشار: 1395/5/17
ارسال پیام به نویسنده مسئول

بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به مجله اپیدمیولوژی ایران می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2024 , Tehran University of Medical Sciences, CC BY-NC 4.0

Designed & Developed by : Yektaweb