1387/3/12، جلد ۶، شماره ۱، صفحات ۱-۹

عنوان فارسی ارتباط امنيت غذايی با چاقی و  عوامل خانوادگی مرتبط با آنها
چکیده فارسی مقاله زمينه و هدف: غذا و تغذيه از جمله نيازهای اساسی جامعه بشری بوده و تامين غذای کافی و مناسب برای همه، در مقوله " امنيت غذايی" نهفته است. يکی از آسيب پذيرترين اقشار به هنگام نا امنی غذايی خانوار، کودکان هستند. ضمناً برخی معتقدند نا امنی غذايی خانوار از شيوع چاقی نمی کاهد بلکه ممکن است موجب افزايش آن نيز گردد. بنابراين، محققان بر ضرورت بررسی ابعاد گوناگون و اثرات امنيت غذايی بر سلامتی افراد و عوامل مؤثر بر بروز ناامنی غذايی و چاقی در کودکان تاکيد دارند. اين مطالعه به منظور تعيين ارتباط بين چاقی و امنيت غذايی در کودکان دبستانی يزد و برخی عوامل خانوادگی مرتبط با آنها در ماههای پايانی سال 1383 انجام گرديد.
روش کار: در يک نمونه گيری خوشه ای دو مرحله ای در سطح شهر يزد در سال تحصيلی 84-1383 تعداد 3245 دانش آموز 11-6 ساله (1587 پسر و 1658 دختر) جهت تعيين شيوع چاقی انتخاب و مورد بررسی قرار گرفتند. از بين آنها، تعداد 187 دانش آموز 9 تا 11 ساله دارای BMI بزرگتر يا مساوی صدرک 95، به عنوان افراد چاق (مورد) و همين تعداد دانش آموز هم سن و هم جنس غير چاق (BMI کوچکتر از صدک 85 و بزرگتر از صدک 15) به عنوان گروه شاهد در نظر گرفته شدند. پرسشنامه امنيت غذايی خانواده (USDA) جهت تعيين وضعيت ناامنی غذايی و پرسشنامه عمومی برای کودکان چاق و شاهد پرگرديد.
نتايج: بر اساس يافته ها، شيوع چاقی در بين کل دانش آموزان 3/13% و شيوع ناامنی غذايی در بين دانش آموزان گروه مورد 5/30% بود. بين امنيت غذايی و چاقی در کودکان پدران دارای سطح تحصيلات سيکل، ارتباط معنی داری وجود داشت (048/0=p). همچنين بين امنيت غذايی و چاقی در سطوح شغل آزاد پدر نيز ارتباط در مرز معنی داری مشاهده گرديد (059/0=p) . بين ناامنی غذايی و چاقی با وضعيت اقتصادی خانوار در سطوح پايين و متوسط ارتباط معنی داری مشاهده شد (046/0=p) . پس از ثابت کردن بعد خانوار، تحصيلات و شغل مادر ، بين امنيت غذايی و چاقی کودکان ارتباط آماری ديده نشد.
نتيجه گيری: تحصيلات و شغل پدر و وضعيت اقتصادی به عنوان عوامل مرتبط بين چاقی و ناامنی غذايی شناخته شدند. ساير عوامل ارتباط آماری معنی داری نشان ندادند. از آنجا که اطلاعات کافی و کاملی در زمينه عوامل مرتبط با امنيت غذايی در دسترس نمی باشد بهتر است اين بررسی در جاهای ديگر نيز انجام گردد.

کلیدواژه‌های فارسی مقاله دانش آموز دبستاني، چاقي، ناامني غذايي، عوامل خانوادگي، يزد

عنوان انگلیسی Association between obesity, food security and related family factors
چکیده انگلیسی مقاله

Background and Aim: Food and nutrition is one of the most essential needs of human societies and gaining sufficient and suitable food for all people is based on food security. Children are one of the most volnurable groups, so researchers and nutritionest emphasize on studying and analyzing of different aspects, effects and associated facters on prevalence of food insecurity and obesity among children. This study aimed to determine the association between obesity and food security and some related family factors inYazd primery school children.

Materials and Methods: Using two stage cluster sampling from 35 Yazd primary schools, a total of 3245 students aged 9-11y (1587 boys & 1658 girls) were randomly selected. Then 187 students 9-11y who had a BMI 95th percentile of Hosseini et al. (1999) reference, were identified as obese and 187 same age and gender pupils (having 15th<85th percentile) were studied as controls. Data were collected by demographic and USDA questionnaires.

Results: We found that the prevalence of obesity among student aged 9-11 years was 13.3% and the prevalence of food insecurity was 30.5%. Data analysing indicated that with adjusting variables such as "paternal education and occupation, economic status" there was a significant association between obesity and food insecurity in these levels: father's educated by secondary school, self-employment and low and moderate level of economic status. However, no significant association was observed between obesity and food insecurity when family size and maternal education were adjusted.

Conclusion: Paternal education and occupation, and family economic status were recognised as associated factors with food insecurity but other factors didn,t show significant relationship. There is lack of published information regarding some factors affecting food security; therefore, it is necessary to performe such studies in other regions too.

کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Primary school, Obesity,Food insecurity,Family factors,Yazd

نویسندگان مقاله 47748---47749---47750---47751---47752---

نشانی اینترنتی http://sjsph.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-147&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده General
نوع مقاله منتشر شده Research
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات