1387/4/11، جلد ۶، شماره ۲، صفحات ۱-۱۲
عنوان فارسی اثر کاهش وزن بر آنتی اکسيدانهای آنزيمی و ارتباط آن با  عناصر (Cu, Zn, Fe, Mg, Se) دريافتی از غذا در زنان چاق
چکیده فارسی مقاله زمينه و هدف: استفاده از نمايه توده بدن برای مشخص نمودن وزن بدن، يکی از روشهای مورد قبول درتعيين افراد چاق است بالای 30 چاقی محسوب ميشودکه يک عامل خطربرای بسياری از بيماريهاست، که پاتوژنزآنها همراه باافز ايش راديکالها ی آزاد مشتق از اکسيژن می باشد. اين مطالعه از نوع کارآزمايی بالينی است و به منظور بررسی اثر کاهش وزن بر آنت ی اکس يدانهای آنزيم ی و ارتباط آن انجام شده است. (Cu, Zn, Fe, Mg, Se) باعناصر
روش کار: با اخذ رضايتنامه کتبی برای گردآوری داده ها، از پرسشنامه های اطلاعات عمومی و تن سنجی و 24 ساعت يادآمد خوراک 3 500- روز قبل وبعد از مداخله برای برآورد مقدار ريزمغذی دريافتی از غذا و توص يه رژی م غذ ايی با انرژ ی محدود به مقدار 1000 19 سال انجام شد . - کيلوکالری کمتر ازانرژی مصرفی قبل از مداخله برای کاهش وزن حدود 10 % روی 30 نفراز زنان چاق سالم 50 از نمونه ها گرفته و به روش آنز يم ی و RBC 10 ميلی ليتر خون قبل و بعد از مداخله برای اندازه گيری آنتی اکسيدانهای آنزيمی در کيت آزمايش شدند. داشت (P<0/ بعد از کاهش وزن ، افز ايش معن ی داری درسطح ( 01 (CAT) و کاتالاز (GR)
نتايج: ميانگينهای گلوتا تيون ردوکتاز وجود نداشت . از نظر ارتباط و همبستگی (GPX) و گلوتاتيون پراکسيداز (SOD) وتغييرمعنی داری درميانگينهای سوپراکسيد ديسموتاز دريافتی از غذا فقط همبستگ ی خط ی منف ی ب ين روی (Cu, Zn, Fe, Mg, Se) با عناصرکم مقدار GR و SOD, GPX, CAT بين وجود داشت. P<0/ و 05 r= -0/ افراد مورد بررسی قبل از مداخله با 395 (GPX) دريافتی روزانه با
نتيجه گيری: کاهش وزن حدود 10 % می تواند گام موثری در بالا بردن آنزيمهای آنتی اکسيدانی، برای به حداقل رساندن صدمه راديکالهاي آزاد جهت کاهش آسيب استرس اکسيداتيو درزنان چاق داشته باشد و توجه به ريز مغذيهای رژيم غذايی نيز که در فعاليت اين آنزيمها در بدن موثرند لازم است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله چاقي، آنتي اكسيدانهاي آنزيمي، كاهش وزن، موادمغذي كمياب، زنان
عنوان انگلیسی Effects of weight reduction on the enzymatic antioxidants and its association with dietary intakes of copper, zinc, iron, selenium and magnesium in obese women
چکیده انگلیسی مقاله Background and Aim: Body mass index (BMI) is a generally accepted indicator of body weight and obesity. A BMI>30 indicates obesity, which is regarded as a risk factor for many diseases, because their pathogeneses are associated with increasing numbers of free radicals derived from oxygen. The present study was a clinical trial carried out in order to study the effects of weight loss on enzymatic antioxidants and its association with dietary intakes of copper, zinc, iron, selenium and, magnesium in obese women.
Materials and Methods: Thirty obese women, 19-50 years old, of whom informed consent was obtained, were included in the study. Information was collected on their general characteristics, and anthropometric measurements were made. A diet with a 500- to 1000-calorie deficit was recommended to the subjects, on the basis of micronutrient intakes estimated through a 24-hour dietary recall questionnaire 3 days before and after the intervention. The aim was to bring about a weight loss of 10%. A 10-ml blood sample was taken from each subject, before and after intervention, for enzymatic measurement of enzymatic antioxidants in the red blood cells.
Results: Weight loss caused a significant increase (p<0.01) in the mean glutathione reductase (GR) and catalase (CAT); no statistically significant change occurred in the mean values of superoxide dismutase (SOD) or glutathione peroxidase (GPX). The only association between the enzymes and trace elements (Cu, Zn, Fe, Mg, Se) was a negative linear correlation between daily zinc intake and GPX before intervention (r=0.395, p<0.05)
Conclusion: A 10% reduction in body weight might be an effective step toward increasing levels of enzymatic antioxidants which would minimize injuries caused by free radicals and reduce oxidative stress in obese women. Attention should be paid to the dietary intakes of micronutrients essential for the activities of these enzymes.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Obesity ، Enzymatic antioxidants ، Weight loss ، Trace elements ، Women
نویسندگان مقاله 48340---48341---48342---48343---48344---
نشانی اینترنتی http://sjsph.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-139&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده General
نوع مقاله منتشر شده Research
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات