مقدمه: با توجه به شيوع روزافزون سندرم متابوليک به عنوان يکی از مهمترين عوامل زمينه‌ساز بيماری‌های قلبی عروقی در دنيا و نقش تغذيه مناسب در کاهش خطر چاقی شکمی به عنوان پايه اساسی سندرم متابوليک، در اين مطالعه بر آن شديم تا تاثير الگوی تغذيه در ماه مبارک رمضان را بر فاکتورهای التهابی مانند CRP و آديپونکتين و ساير اجزای سندرم متابوليک را بررسی کنيم.
روش‌ها: در اين مطالعه کوهورت،40 نفر از مراجعين به درمانگاه غدد شهر با سندرم متابوليک و 21 نفر فرد سالم به عنوان گروه شاهد، مورد مطالعه قرار گرفتند. از کليه افراد، يک هفته قبل از ماه رمضان و در پايان ماه رمضان، نمونه‌گيري خون وريدی انجام و سطح سرمی گلوکز ناشتا (FBS)، کلسترول، تری‌گليسريد (TG)، HDL کلسترول، آديپونکتين و CRP اندازه‌گيری شد. افراد با قطع روزه‌داری بيش از يک هفته و با بيماری‌هاي عفونی و التهابی از مطالعه حذف شدند. اطلاعات جمع‌آوری شده با روش‌های آماری t زوج، t-student و کای دو و محاسبه  correlationتجزيه و تحليل شد.
نتايج: در اين مطالعه، روزه‌داری در ماه رمضان، در افراد سالم و نه در افراد با سندرم متابوليک، باعث کاهش اندازه دور شکم شد )001/0P=). تغيير معنی‌داری در سطح سرمی آديپونکتين و ميزان CRP در طول ماه مبارک رمضان در افراد روزه‌دار با و بدون سندرم متابوليک روی نداد اگرچه روزه‌داری باعث تغييرمعنی‌داری در TG سرم نشد، در گروه افراد با سندرم متابوليک، قند ناشتا، کلسترول تام و ميزان HDL (004/0=P) افزايش معنی‌داری در پايان روزه‌داری داشت.
نتيجه‌گيری: به نظر می‌رسد روزه‌داری، با الگوی تغذيه‌ای موجود در شهر زنجان، تغيير عمده‌ای را در عوامل التهابی در سندرم متابوليک ايجاد نمی‌کند. ولی باعث کاهش معنی‌داری در FBS و کلسترول و افزايش معنی‌داری در HDL در افراد با سندرم متابوليک می‌شود. کوتاه بودن طول دوره روزه‌داری و نيز استفاده از الگوی ناصحيح تغذيه در ساعات افطار، می‌تواند از علل اين موضوع باشد.