1384/2/11، جلد ۶۳، شماره ۱، صفحات ۷۷-۸۲

عنوان فارسی تاثير وضعيت فردی- اجتماعی و اقتصادی براثربخشی آموزش تغذيه درارتقاء سطح آگاهی و نگرش تغذيه ای دانش آموزان دختر سال اول راهنمايی شهر تهران در سال ۱۳۸۲
چکیده فارسی مقاله

مقدمه: دوران نوجوانی از بحرانی ترين دورانهای زندگی محسوب می‌گردد. نتايج مطالعات مختلف بيانگر پايين بودن سطح آگاهی و نگرش تغذيه ای نوجوانان بويژه دختران می‌باشد. لذا در سالهای اخير آموزش تغذيه به عنوان امری ضروری مورد توجه قرار گرفته است. با اين وجود مطالعات اندکی به بررسی ارتباط بين برخی از عوامل اقتصادی- اجتماعی با اثر بخشی آموزش پرداخته اند. مطالعه حاضر با هدف تعيين تاثير وضعيت تحصيلات والدين، شغل والدين، بعد خانوار، نوع مالکيت مسکن، نحوه نظارت درسی، تصور ذهنی از بدن، ميزان پول توجيبی ماهانه و معدل نمرات درسی بر اثربخشی آموزش تغذيه در ارتقاء سطح آگاهی و نگرش تغذيه ای دانش آموزان دختر سال اول راهنمايی تهران صورت گرفت.
مواد و روشها: در اين مطالعه 300 نفر دانش آموز به شکل سه گروه 100 نفری ( آموزش از راه جزوه ، آموزش از راه بحث گروهی و کنترل) از 11 مدرسه به طور تصادفی ساده انتخاب شدند. با استفاده از آزمون اوليه و ثانويه، قبل وچهار هفته بعد از اجرای آموزش که از طريق تکميل سه پرسشنامه عمومی، آگاهی و نگرش صورت گرفت، اطلاعات جمع‌آوری گرديد. آموزش به صورت ارائه جزوه و جلسات بحث گروهی طی 4 جلسه يک و نيم ساعته در دو گروه اجرا و به گروه کنترل آموزشی داده نشد.
يافته ها: بررسی نتايج نشان داد تحصيلات مادر به طور مستقل از نوع آموزش با افزايش نمرات آگاهی ارتباط مثبت داشته است (007/0= p). دو متغير سطح تحصيلات مادر و معدل نمرات درسی به دليل ارتباط با سطح نگرش تغذيه ای از ميزان تاثير آموزش بر تغيير سطح نمرات نگرش کاسته اند(139/0= p و 29/0= p) و تاثير آموزش بر ايجاد افزايش در نمرات آگاهی مستقل از متغير پول توجيبی ماهانه نبوده است(035/0= p). بجز موارد مذکور، سايرمتغيرها نه بطور مستقل و نه از طريق تاثير متقابل با نوع آموزش، هيچگونه رابطه معنی داری با تغيير نمرات آگاهی و نگرش نداشتند.
نتيجه گيری و توصيه ها: بطور کلی مشخص گرديد به استثنای متغير پول توجيبی، تاثيرنوع آموزش بر سطح آگاهی و نگرش مستقل از متغيرهای مورد مطالعه بوده است و از بين کليه متغيرهای مستقل تنها تحصيلات مادر به طور مستقل از نوع آموزش با نمرات آگاهی ارتباط داشته است.

کلیدواژه‌های فارسی مقاله

عنوان انگلیسی Effect Of Socio- Economic Status On The Efficacy Of Nutrition Education In Promoting The Nutritional Knowledge, Attitude And Practice In First-Grade Guidance School Girls In Tehran
چکیده انگلیسی مقاله

Background: Adolescence (10-19 years) is one of the most challenging periods in human development. A second period of rapid growth occurs during the teen years. Not much information is available on the effect of the socio-economic status on the outcome of nutrition education in teenage girls. Objective : The purpose of this study was to determine the effect of socio- economic status on the efficacy of nutrition education in promoting the nutritional knowledge, attitude and practice in first-grade guidance school girls in Tehran.

Material & Methods: A total of 300 students were selected from 11 guidance schools by simple sampling and divided into three groups: 1- guide-book, 2- group discussion, 3- control. The knowledge and attitude data were collected using pre-test and post-test questionnaires and the personal-socioeconomic data were collected using general questionnaires. The students in group 1 were given the guide-book and required to study it at home, while group 2 students were told to discuss among themselves the contents of the guide-book. The control group was given nothing to study or to do.

Results: Nutrition education did not have a significant effect on the increase in the attitude score in the students whose grade-point average and their mother’s education level were high. (p= 0.13, p=0.29). Only mother’s education level independently from the type of education was associated with the difference of knowledge score means (p =0.07).There was interaction between nutritional education and monthly pocket- money with regard to the increase in the knowledge score (p =0.03).

Conclusion: Overall, exception of monthly pocket money, the effect of education on the nutritional knowledge and attitude was independent from other variables. Only mother’s education associate with the difference of knowledge score means.

کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Attitude And Practice,Socio- Economic Status,Nutrition Education

نویسندگان مقاله 19011---19012---19013---19014---19015---

نشانی اینترنتی http://tumj.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-1054&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده General
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات