| چکیده فارسی مقاله |
زمينه و هدف: استافيلوکوکوس اورئوس يکی از شايعترين علل مهم بيماریهای منتقله از راه غذا در جهان میباشد. انتروتوکسينها و توکسين سندروم شوک توکسيک اين باکتری از دسته فاکتورهای ويرولانس بسيار مهم و جزء سوپر آنتی ژنهای توکسين پيروژنيک (PTSAgs) میباشند که تاثيرات عميقی بر ميزبان خود دارند. گردش خطرناک سويههای مولد TSST1 در زنجيره مواد غذايی و نتيجتاً در جامعه، موضوع قابل اهميتی است. هدف مطالعه نيز دستيابی به الگوهای ترکيبی ژن tst با ژنهای انتروتوکسين (ent) در سويههای استافيلوکوکوس اورئوس جدا شده از مواد غذايی مختلف میباشد. روش بررسی: بيش از 1040 نمونه ماده غذايی مختلف جمعآوری و از نظر وجود استافيلوکوکوس اورئوس، طبق استاندارد ملی ايران بهشماره 1194 مورد بررسی قرار گرفتند. پس از استخراج DNA ژنومی سويههای ايزوله شده، واکنش PCR برای ژنهای نامبرده بهکمک پرايمرهای اختصاصی و سوش استاندارد انجام شد. يافتهها: در مجموع، تعداد 100 سويه (5/9%) استافيلوکوکوس اورئوس از نمونههای غذايی جدا گرديد. از 25% ايزولههای حامل ژن entC، هفت سويه (28%) بهطور همزمان دارای ژن tst نيز بودند و از 8% ايزولههای استافيلوکوکوس اورئوس حامل ژن entA، يک سويه (5/12%) بهطور همزمان ژن tst را نيز توليد میکرد. همچنين از مجموع 9% سويههای استافيلوکوکوس اورئوس حامل ژنهای entA+C بهصورت ترکيبی، چهار سويه (4/44%) ژن tst را نيز همراه داشتند. نتيجهگيری: شيوع سويههای دارای ژنوتيپهای ترکيبی tst-entC و tst-entA-C در کشور ما بالا میباشد و گردش اين سويهها در جامعه، سلامت و بهداشت عمومی را به مخاطره میاندازد. |
| چکیده انگلیسی مقاله |
Background: Staphylococcus aureus is a major foodborne pathogen throughout the world. Enterotoxins and toxic shock syndrome toxin-1 are important virulence factors and as pyrogenic toxin superantigens have profound effects on the ir host. Thus circulation of TSST1 producing S.aureus among people and food chain is a worrying issue. The present paper was conducted to study Prevalence of tst, entC, entA and entA/C genes in staphylococcus aureus strains isolated from different foods. Methods: Over 1040 food samples have been analyzed differentially according to Iran national standard (number= 1194) for S.aureus identification. After DNA extraction, PCR reactions were carried out by reference strain as positive control, adequate primers. Results: At present study, prevalence of foodstuffs contaminated by S.aureus isolates was about 9.5% (100 strains). Of 25% of isolates producing entC, 28% (seven strains) had tst gene at the same time and of 8% of isolates producing entA, 12.5% (one strain) were positive for tst genes simultaneously. Altogether of 9% isolates producing combination of entC and entA, 44.4% (four strains) were also producer of tst gene. Conclusion: Prevalence of TSST1 producing strains in combination with enterotoxin genes is considerable especially with entC and A plus C. On the other hand, circulation of these isolates in humans, animals, foods and environment has hazardous effect for general public health. |