1386/8/10، جلد ۶۵، شماره ۸، صفحات ۸۵-۹۰

عنوان فارسی بررسی تظاهرات بالينی و آزمايشگاهی مبتلايان آلرژی به کنجد
چکیده فارسی مقاله

در سالهای اخير تعداد گزارشات مربوط به واکنش‌های ازدياد حساسيت فوری به کنجد رو به افزايش بوده است. لذا با توجه به مصرف زياد اين ماده غذايی در کشور ما، اين مطالعه برای شناخت تظاهرات بالينی و آزمايشگاهی و آلرژی به کنجد و تعيين شيوع آن در بين ساير آلرژن‌ها انجام گرديد.

روش بررسی: اين مطالعه توصيفی - مقطعی روی 250 بيمار با علايم بالينی آلرژی، انجام گرفت. بررسی بيماران شامل اطلاعات پرسشنامه مخصوص اين مطالعه، انجام تست پوستی به روش پريک و اندازه‌گيری IgE اختصاصی به روش ELISA بود. تست پوستی با آلرژن کنجد و آلرژن‌های غذايی دارای واکنش متقاطع با آن (سويا، بادام‌زمينی و گردو) و بر حسب سن و شرح حال با آلرژن‌های استنشاقی و غذايی شايع انجام گرديد. تست IgEاختصاصی فقط با آلرژن کنجد انجام شد.

يافته‌ها: از 250 بيمار با متوسط سنی 74/11 سال، 35 بيمار (1/14%) پريک مثبت به عصاره کنجد و 27 بيمار (4/18%) IgE اختصاصی مثبت با آلرژن کنجد داشتند. در مجموع با توجه به شرح حال بيماران، نتايج تست پريک و نيز IgE اختصاصی عليه کنجد، ميزان شيوع آلرژی به کنجد پنج نفر(2%) محاسبه گرديد. از نظر علائم بالينی، در بيماران حساس به کنجد به‌طور معنی‌داری، کهير و درماتيت شايع‌ترين علايم بيماری بوده و نسبت به افراد غيرحساس به اين ماده، بيشتر مشاهده شد (008/0p=). در بيماران حساس به کنجد، به‌طور معنی‌داری فراوانی تست پوستی مثبت با آلرژن‌های غذايی دارای واکنش متقاطع با کنجد، نسبت به بيماران غير حساس بيشتر بود (00/0p=).

نتيجه‌گيری: در اين بررسی برای اولين بار در ايران کنجد را به‌عنوان يکی از علل شايع آلرژی غذايی (وابسته به IgE) و به ويژه از علل بروز آنافيلاکسی شناسايی کرديم. توجه به شرح حال بروز علائم با مصرف کنجد، استفاده از تست پريک می‌تواند در شناسايی اين نوع آلرژی بخصوص در بيماران با علائم درماتيت - اگزما و کهير کمک کننده باشد. همچنين مشاهده يک مورد آنافيلاکسی در بين پنج بيمار دچار آلرژی به کنجد نشانگر اهميت اين آلرژن در بين ساير آلرژن‌ها می‌باشد.

کلیدواژه‌های فارسی مقاله كنجد، آلرژي غذايي، درماتيت، اگزما، كهير

عنوان انگلیسی Sesame seed allergy: Clinical manifestations and laboratory investigations
چکیده انگلیسی مقاله

Background: Plant-origin foods are among the most important sources of food allergic reactions. An increase in the incidence of sesame seed allergy among children and adults has been reported in recent years. The aim of this preliminary study was to investigate the prevalence, importance and clinical manifestations of sesame allergy among Iranian patients.

Methods: In a cross-sectional survey, 250 patients with suspected IgE-mediated food allergies completed a questionnaire and underwent skin prick tests with sesame extract as well as cross-reacting foods (walnut, soya and peanut). Total IgE and sesame-specific IgE levels were measured. Patients with positive skin test reactions and/or IgE specific for sesame without clinical symptoms were considered sensitive to sesame. The patients who also had clinical symptoms with sesame consumption were diagnosed as allergic to sesame.

Results: Of the 250 patients enrolled in this study, 129 were male and 121 female, with a mean age of 11.7 years. The most common food allergens were cow's milk, egg, curry, tomato and sesame. Sesame sensitivity was found in 35 patients (14.1%). Only five patients (2%) had sesame allergy. Sesame-sensitive patients had a significantly higher frequency of positive prick test to cross-reacting foods when compared to non-sensitized patients (p=0.00). The type of symptom was independent of gender and age of the patients, but urticaria and dermatitis-eczema were significantly more frequent in sensitized patients (p=0.008).

Conclusions: This is the first study addressing the prevalence of sesame seed allergy in Iranian population. We found sesame to be a common and important cause of food allergy. The panel of foods recommended for use in diagnostic allergy tests should be adjusted.

کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله Sesame, food allergy, dermatitis-eczema, urticaria

نویسندگان مقاله 22962---22963---22964---22965---22966---22967---22968---22969---22970---

نشانی اینترنتی http://tumj.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-749&slc_lang=fa&sid=fa
فایل مقاله فایلی برای مقاله ذخیره نشده است
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده General
نوع مقاله منتشر شده
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات