تعداد 20 نمونه شير مادر و فراکسيون سرم شير مادر از نظر ليپوپروتئين ها، کلسترول و تری گليسريد در 2 تا 8 ماه بعد از زايمان مورد بررسی قرار گرفتند. سرم شير با استفاده از اولتراسانتريفوژ جدا گرديد. خاطره غذايی 24 ساعته مادران نيز ثبت شد. ميانگين درصد ليپوپروتئين ها در شير مادران شامل شيلوميکرون 11.98%±16.19%، بتا ليپوپروتئين 9.33%±36.7%، پره بتا ليپوپروتئين 3.03%±8.61% و آلفا ليپوپروتئين 9.97%±38.49% بود. ميانگين درصد ليپوپروتئين ها در سرم شير مادران شامل شيلوميکرون 1.55%±6.91%، بتا ليپوپروتئين 10.5%±47.32%، پره بتا ليپوپروتئين 4.4%±11.48% و آلفا ليپوپروتئين 7.84%±33.87% بود. ميانگين درصد ليپوپروتئينهای کل و آزاد در نمونه های شير مادران شامل شيلوميکرون 1.43%±6.48%، بتا ليپوپروتئين 13.1%±33.85%، پره بتا ليپوپروتئين 2.78%±12.88% آلفا ليپوپروتئين 10.63%±47.25% بود. ميانگين نسبت آلفا ليپوپروتئين به بتا ليپوپروتئين (HDL/LDL) در نمونه های شير مادران 0.51%±1.10% بود. بنابر نتايج بدست آمده می توان گفت که تغذيه با شير مادر احتمالا می تواند در آينده عامل پيشگيری از ابتلا به بيماريهای قلب و عروق باشد.